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巴拉利特甜粉丝配阿联酋酥油（Balaleet）
藏红花甜细面上覆一层薄蛋饼，这是深受喜爱的阿联酋早餐，甜咸交融。
配料
- 细面（vermicelli）200 克
- 阿联酋酥油 3 汤匙
- 白糖 80 克
- 豆蔻粉 1/2 茶匙
- 藏红花一小撮，用 2 汤匙温水浸泡
- 玫瑰水 1 汤匙（可选）
- 清水 300 毫升
- 鸡蛋 3 个
- 盐一小撮
- 1
宽口锅中火融化 2 汤匙酥油。
- 2
把细面掰入锅中，翻炒至微微金黄。
- 3
加入清水、糖、豆蔻粉、藏红花和玫瑰水。
- 4
盖上锅盖，小火煮 8 到 10 分钟，直到水分被吸收。
- 5
鸡蛋加盐打散。
- 6
小锅中融化剩余的酥油，煎一张薄蛋饼。
- 7
把细面盛到盘中，再把蛋饼铺在上面。