15 min · 6
كيف تغلي الحليب الخام في البيت
خطوات بسيطة ودقيقة لغلي الحليب الخام في البيت قبل شربه أو استخدامه في الطبخ.
المكونات
- 1.5 لتر من الحليب الخام
- قدر نظيف بقاعدة سميكة
- ملعقة خشبية
- إبريق أو زجاجة نظيفة بغطاء
- 1
اسكب الحليب في قدر نظيف بقاعدة سميكة، واترك فيه مساحة كافية.
- 2
ابدأ بتسخينه على نار متوسطة وحرّكه باستمرار حتى لا يحترق في القاع.
- 3
ابقَ بجانب القدر أثناء تسخين الحليب، لأنه قد يفور بسرعة.
- 4
اترك الحليب حتى يغلي غلياناً كاملاً.
- 5
خفّف النار إذا بدأ يفور، واتركه يغلي قليلاً، ثم أطفئ النار.
- 6
اترك الحليب ليبرد، وحرّكه من وقت لآخر.
- 7
اسكبه في إبريق أو زجاجة نظيفة وغطّه.
- 8
احفظه في الثلاجة.