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阿联酋香料米饭
用酥油和我们的阿拉伯混合香料烹制的芬芳印度香米，适合搭配任何家常菜。
配料
- 印度香米（basmati）400 克
- 阿联酋酥油 2 汤匙
- 洋葱 1 个，切细丝
- 阿拉伯混合香料 2 茶匙
- 盐 1 茶匙
- 热水或高汤 700 毫升
- 1
把米淘洗至水变清，浸泡 20 分钟后沥干。
- 2
厚底锅中火融化酥油。
- 3
放入洋葱，炒至软身金黄。
- 4
加入混合香料翻炒 30 秒，直到香气散出。
- 5
加入米，轻轻翻拌，让每粒米都裹上酥油。
- 6
倒入热水或高汤，加盐，煮至沸腾。
- 7
盖紧锅盖，用最小火煮 15 分钟。
- 8
离火焖 5 分钟，再用叉子拨松。