1 hr 30 min · 6

خبز عربي بالزبدة بالأعشاب

خبز دافئ طري يخرج من الفرن مباشرة، ويُدهن بالزبدة بالأعشاب وهي تذوب، لتتشاركه العائلة على المائدة.

المكونات

• 500 غرام من الدقيق العادي
• 7 غرامات من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 300 ملليلتر من الماء الدافئ
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة بالأعشاب، طرية

1. 1

   اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء كبير.

2. 2

   أضف الزيت والماء الدافئ واعجن نحو 10 دقائق حتى يصبح الخليط ناعماً.

3. 3

   أغلق الوعاء بغطاء واترك الخليط ليرتفع نحو ساعة حتى يتضاعف حجمه.

4. 4

   ابدأ بتسخين الفرن إلى 250 درجة مئوية، واجعل فيه صينية الخبز.

5. 5

   قسّم الخليط إلى 8 كرات، وافرد كل كرة على شكل دائرة بسماكة 5 ملم.

6. 6

   اخبز قطعتين في كل مرة على الصينية الساخنة من 4 إلى 5 دقائق حتى ترتفعا وتظهر عليهما بقع ذهبية.

7. 7

   ادهن الخبز بالزبدة بالأعشاب فوراً، ولفّه بقطعة قماش ليبقى طرياً.